人間通訊社

2020學年度的12位東禪佛教學院的學生，歷經9個月的修行學習，終於在6月6日完成學業。除了線上舉行特別結業典禮，同學們更設計了一場「飛」一般的午宴──飛機餐。供養院長、老師和常住法師、職事們，以此感謝大家對佛學院同學們的教導，也讓大家享受一次「特別的空中旅程」。

在行動管制令的限制下，體諒到大家都無法出門、出國。為讓大家感受驚喜，又有搭飛機的真實感，同學們精心設計了以「佛光山東禪航空」為航空公司的登機牌，也特意準備了中餐、馬來餐和西餐登機前的餐食預訂卡。還在短短兩天內，親手做了500片餅乾和100個杯子蛋糕，並附上精美的感謝卡，作為結緣禮品。這次的飛機餐主要是讓大家能體驗在空中用餐和被服務的感覺，同學們提前一個星期就開始策劃，從餐食種類的預訂、食材的準備、登機牌的設計、結緣品的製作、空服員的服務禮儀培訓、乃至於現場的布置和綵排，都按飛機上的服務要求標準。

為確保當天能展現出真正的「空服員」在為大眾服務的標準禮儀，曾經是一名空服員的同學，把自己的工作經驗與同學們分享，個個同學當起了「空服員」。雖然對從未接觸服務行業的同學們來說非常挑戰，但經過一翻努力的練習，他們從只會微笑歡迎乘客登機，到能用專業術語和用標準的動作去服務「乘客」。

結業典禮當天，同學們一早就到大寮烹飪，分成三小組，每組負責烹飪不同的餐食，現場的布置井然有序，長條桌上的食品豐富多樣，加上桌子上精緻的小禮品。到了午餐，隨著登機的背景音樂響起。一直到空姐的聲音從廣播裡傳出，同學們帶著乘務員的風範把餐車推出來，一一地把餐盒送到各位「乘客」手上，耐心和專業的詢問旅客的需求，把服務的精神發揮到淋漓盡致，讓大眾仿佛置身於飛機上。

院長覺誠法師讚歎：這是最高級的飛機餐，希望有一天能實現「佛光山東禪航空」的夢想；王桂卿師姑說這是有生以來吃過最好吃的飛機餐；Christine師姐說從來沒有享受過如此的服務待遇。

最後同學們分享說，雖然只是短短一個小時的午宴，看到大家歡喜表情和讚歎，大家覺得忙碌了一整個星期都是值得的。同學們從中學習到大師「給」的精神，瞭解到原來「給」並不是失去，反而得到更多。